LA TRACABILITE DE "Terroir & Traditions"
La traçabilité est un des points le plus important de notre profession, c'est notre gage de qualité et la certitude pour vous de savoir exactement d'où proviennent les bêtes que vous avez dans votre assiette.
Vous pourrez ainsi verifier au magasin comme au marché l'origine de la viande que vous achetez, par le biais de nos fiches de traçabilité affichées.
Des fermes de votre région à votre assiette il n'y a qu'un pas...
En effet nous sélectionnons nous même les bêtes que vous retrouverez dans notre rayon. Il n'y a aucun intermédiaire les animaux sont directement ramassés le lundi matin, puis déposés à l'abattoir dans la journée pour être récuperés le mardi.
Nos éléveurs proviennent tous du département ( Côtes d'Armor)
Alim'confiance...
"Un travail au quotidien pour vous apporter entière satisafation"
Alim’confiance vous permet de consulter les résultats des contrôles officiels réalisés en matière de sécurité sanitaire des aliments depuis le 1er mars 2017.
Chaque jour, de nouveaux résultats sont ajoutés et restent visibles pendant une durée de 1 an.
Ces contrôles sont effectués tout au long de la chaîne alimentaire.
Ils permettent de connaître le niveau d’hygiène des établissements de production, de transformation et de distribution de vos produits alimentaires.
Vous pouvez également consulter le niveau de maîtrise sanitaire des abattoirs.
Les restaurants scolaires
Nous sommes référencé par Agrilocal22 et le département des Côtes d'Armor.
Notre magasin est équipé d'un laboratoire habilité à pouvoir livrer les collectivités et les restaurants scolaires.
Mis en place pour faciliter notamment l’approvisionnement local des collèges du département, l’outil Agrilocal22 permet également de simplifier les échanges entre les fournisseurs locaux et toutes les restaurations collectives costarmoricaines qui le souhaitent (établissements scolaires, maisons de retraites, centres spécialisés, foyers de jeunes travailleurs, restaurants inter-administratifs, hôpitaux...).
Agrilocal22 vous permet d’entrer directement en contact avec les fournisseurs les plus proches de votre établissement, de les localiser sur une carte, pour bénéficier de produits de saison et de qualité.
Les producteurs auxquels vous aurez accès par Agrilocal22 possèdent un numéro d’agrément sanitaire, indiqué sur leur page de présentation.
Vous voulez acheter nos produits locaux cliquez sur ce lien : agrilocal22